Kas ir Burbuļtēja jeb BUBBLE TEA?

Burbuļtēja ( pazīstama kā Bubble tea, boba tea) ir dzēriens, kura pamatā ir tēja. Burbuļtējas dzimtene ir Taivāna. Šis dzēriens radies 1980-tajos gados un jau apmēram 10 gadus vēlāk ir plaši izplatījies arī ASV teritorijā pateicoties Taivānas imigrantiem.

Burbuļtēja visbiežāk sastāv no melnās vai zaļās tējas, ko papildina augļu/ogu sulas bumbiņas (popping boba) vai tapiokas pērles, kā arī augļu un ogu sīrupi. Latvijā ir iecienītas arī Burbuļtējas uz piparmētru tējas bāzes, kas nav Taivānas raksturīgā garša. Izplatīti ir arī dzērieni ar raksturīgajām Bubble tea sastāvdaļām, bet bez tējas, kā limonādes.

Taivānā izplatītas ir arī piena burbuļtējas. Pamatā ir melnā vai zaļā tēja, kas papildināta ar piena pulveri (mēdz būt dažādu garšu) vai svaigu pienu, kā arī droši var izmantot alternatīvos pienus, kā piem. mandeļu, kokosriekstu vai sojas pienu.

Kā pagatavot Bubble tea jeb Burbuļtēju?

Pirmām kārtām vēlamies kliedēt mītu, ka Burbuļtēju pagatavot ir sarežģīti,  ka sastāvdaļas Latvijā nevar nopirkt vai, ka nepieciešams daudz sastāvdaļu . TAS IR MĪTS! Sastāvdaļas tagad ir pieejamas mūsu e-veikalā, pagatavošanai nepieciešams vien dažas minūtes un recetes ir vienkāršas.

Pastāv ļoti daudz un dažādu Burrbuļtējas jeb Bubble tea recepšu. To var pagatavot gan uz tējas bāzes, gan bez tējas kā limonādi, gan ar pienu vai piena pulveri ar augļu garšu. Variāciju tiešām ir daudz.

Kā arī popping boba (bumbiņas) un sīrupus var izmantot arī pagatavojot un dekorējot dažādus citus dzērienus un ēdienus.

Ieskaties sadaļā DZĒRIENU RECEPTES un smelies idejas!

Kas ir Popping Boba?